호이안 요리 – 문화유산의 정수를 발견하는 여행

호이안 요리는 이 고대 도시의 문화와 역사에서 없어서는 안 될 부분입니다. 현지 요리 문화와 다른 문화의 영향을 결합한 전통적인 맛이 풍부한 요리를 통해 호이안은 음식을 사랑하는 사람들에게 매력적인 여행지가 되었습니다. 호이안 요리는 오랫동안 독특한 하이라이트가 되어 국내외 관광객을 이 고대 도시로 끌어들이고 있습니다. 이곳은 풍부하고 다양한 요리의 보물을 보유하고 있으며, 아시아 요리 간의 문화적 영향이 가미되어 독특하고 잊을 수 없는 맛을 만들어냅니다. CNN Travel에 따르면 요리는 호이안이 동남아시아에서 가장 방문할 가치가 있는 도시 1위에 오르는 데 도움이 되는 7가지 이유 중 하나이기도 합니다. anabasrestaurant.vn에 가입하여 호이안 고대 도시 요리를 관광객들에게 인기 있게 만드는 특징을 알아보고 이 기사에서는 호이안 요리를 가장 훌륭하고 기억에 남을 수 있는 가장 완벽한 방법으로 즐기는 비결을 알아보세요. 요리 투어.

호이안 요리는 중부 해안 지역의 맛을 담고 있습니다.

투본 강 하류에 위치한 호이안 요리는 매우 풍부하고 다양하지만 각 요리에는 중부 해안 지역의 고유한 특성이 있습니다. 호이안 사람들의 일상 식사에서 생선, 새우, 홍합 등의 해산물이 항상 큰 부분을 차지합니다. 그러므로 꽝 국수, 홍합 밥, 홍합 볶음 케이크, 반세오…가 이 풍부한 전통 땅의 특산품이 된 것을 이해하는 것은 어렵지 않습니다.

Cao Lau – 호이안 요리의 상징적인 요리

호이안에 대해 이야기할 때 이곳 요리의 “영혼”으로 알려진 요리인 까오라우(Cao Lau)를 빼놓을 수 없습니다. 까오라우는 쫄깃한 노란 면과 돼지뼈, 닭고기, 새우, 돼지껍질, 돼지껍질, 표고버섯, 목이버섯, 허브, 삶은 콩나물을 넣어 끓인 진한 국물의 조화로운 조합입니다. 까오라우 한 그릇은 국물의 기름진 맛, 국수의 아삭한 맛, 새우조림의 짠맛, 생야채의 시원한 맛이 어우러져 독특하고 섬세한 맛을 선사합니다. 이 요리는 호이안의 전형적인 맛을 담은 현지 재료로 만들어졌습니다.

Cao lầu Hội An

이미지 1.호이안 Cao Lau

재료:

  • Cao Lau 섬유: 현미를 나무 재에 담가서 특별한 방법으로 조리한 것입니다.
  • 차슈 고기: 양념에 재워서 끓입니다.
  • 지방 윗부분: 바삭해질 때까지 튀겨냅니다.
  • 튀긴 돼지고기 껍질: 얇게 썬다.
  • 튀긴 빵: 작은 조각으로 잘게 썬 것.
  • 생야채: 양상추, 민트, 콩나물, 바질, 갈은 바나나 등.
  • 국물: 돼지고기와 닭 뼈를 끓여서 맛을 냅니다.
  • 칠리 생선 소스: 생선 소스, 칠리, 레몬, 마늘을 혼합합니다.

처리:

  • 차오라우 섬유를 그릇에 담습니다.
  • 차슈 고기, 돼지 지방, 튀긴 돼지 껍질, 튀긴 빵을 추가합니다.
  • 그 위에 뜨거운 국물을 부어주세요.
  • 생 야채를 뿌리고 칠리 생선 소스를 곁들여 드세요.

맛: Cao Lau Hoi An은 다양한 재료가 혼합되어 독특한 맛을 가지고 있습니다. 까오라우 섬유질은 쫄깃하고 부드러우며 진한 국물에 배어있습니다. 차슈 고기는 부드럽고 맛있습니다. 윗부분은 바삭하고 바삭해요. 기름에 튀긴 돼지고기 껍질. 바삭하게 튀긴 빵. 생 야채를 식힙니다. 국물은 달콤하고 풍부합니다. 매콤한 칠리 생선 소스.

제대로 즐기는 방법: 호이안 까오라우는 보통 아침이나 정오에 먹습니다. 이 요리는 길가의 식당이나 고급 레스토랑에서 즐길 수 있습니다. 까오라우를 먹을 때에는 꼭 씹어서 음식의 풍미를 최대한 느껴야 합니다. 맛을 보장하려면 까오라우를 아직 뜨거울 때 먹어야 합니다. 매운 음식을 좋아한다면 까오라우(Cao Lau) 그릇에 약간의 신선한 고추를 추가할 수 있습니다.

가격: 호이안 까오라우 가격은 위치에 따라 한 그릇당 20,000VND에서 50,000VND이며, 이 땅에 오면 “호이안 고대 도시의 요리 영혼”을 즐기는 것을 잊지 마세요.

Cao lầu Hội An

이미지 2. 호이안 Cao Lau

호이안꽝면(Hoi An Quang Noodles) – 가깝고 먼 곳에서 유명한 별미

호이안 요리 목록의 1위는 바로 미꽝(Mi Quang)입니다. 미꽝(Mi Quang)은 호이안의 대표적인 요리 중 하나입니다. 이 요리는 100년이 넘는 세월 동안 변함없는 생명력으로 오랫동안 존재해 왔으며 꽝남(Quang Nam) 사람들의 요리 문화와 밀접하게 연관되어 있습니다. 이는 중부지방 사람들의 자부심으로 여겨진다.
Mỳ Quảng

이미지 3. 호이안꽝면

Quang Hoi An 국수의 특징:

  • 국수: 꽝 국수는 쌀가루를 갈아서 얇게 코팅하고 큰 가닥으로 썰어 만듭니다. 국수는 쫄깃쫄깃하고 노란색 또는 흰색이며 전형적인 쌀 향이 납니다.
  • 국물: 광국수 국물은 돼지 뼈, 새우, 게 또는 닭고기를 끓여서 달콤하고 풍부한 맛이 있습니다. 국물은 종종 생선 소스, 소금, 설탕, 후추, 칠리 등과 같은 향신료로 양념되어 독특하고 틀림없는 맛을 만들어냅니다.
  • 토핑: Quang Hoi An 국수에는 닭고기, 돼지고기, 새우, 게, 메추리알, 구운 땅콩, 파, 허브 등 다양한 토핑이 있습니다. 각 토핑은 국수 요리에 독특한 맛을 선사합니다. 중부지방 어디에서나 구할 수 있는 재료들입니
  • 다. 꽝면은 갈은 바나나, 바질, 락사 잎, 콩나물 등과 같은 다양한 종류의 허브와 함께 먹는 경우가 많습니다. 허브는 요리에 풍미를 더하고 지루함을 해소하는 데 도움이 됩니다.

꽝면을 즐기는 방법: 꽝면은 라이스 페이퍼, 생 야채, 레몬 칠리, 혼합 생선 소스와 함께 먹는 경우가 많습니다. 먹을 때는 그릇에 면과 토핑, 생야채를 담고 그 위에 뜨거운 육수를 붓고 볶은 땅콩과 대파를 뿌린 뒤 레몬과 칠리를 조금 짜서 먹는다.

호이안꽝면은 이곳을 여행할 때 놓치지 말아야 할 맛있는 요리입니다. 꽝 요리의 독특한 맛을 느끼려면 이 요리를 즐겨보세요. 인기 식당부터 고급 레스토랑까지 호이안 어디에서나 꽝면을 찾을 수 있습니다.

호이안 팬케이크

호이안 팬케이크는 호이안에서 친숙한 인기 요리 중 하나입니다. 북부나 남부와 달리 중부 지방의 반쎄오 디핑 소스는 돼지 간과 땅콩을 섞은 된장을 아주 정성스럽게 준비하여 요리의 독특한 정체성을 만들어냅니다. 이 요리는 맛있고 독특한 맛과 이곳 사람들의 요리 문화가 강하게 각인되어 많은 관광객들을 사로잡았습니다.

호이안 팬케이크의 특징:

  • 크기: 호이안 반세오는 다른 곳의 반세오가 보통 2~3배 더 큰 것에 비해 직경이 약 10~12cm로 매우 컴팩트합니다. 덕분에 손님들은 지루함 없이 다양한 케이크를 쉽게 즐길 수 있다.
  • 케이크 크러스트: 호이안 팬케이크 크러스트는 쌀가루에 물과 강황을 섞어 만들어 아름다운 황금색을 냅니다. 식용유를 두른 뜨거운 팬에 케이크를 얇게 코팅해 바삭하고 기름진 식감이 특징이다.
  • 속 재료: 호이안 팬케이크 속 재료는 돼지고기, 새우, 콩나물, 일부 허브 등으로 매우 다양합니다. 돼지고기는 다져서 양념에 재워서 맛을 냅니다. 신선한 새우는 껍질을 벗겨 삶아줍니다. 콩나물은 씻어서 잘게 썬다. 허브에는 민트, 바질, 들깨, 피시민트 등이 포함됩니다.
  • 디핑 소스: 호이안 반세오 디핑 소스는 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 소스입니다. 생선 소스는 설탕, 레몬, 칠리, 마늘 및 기타 향신료와 혼합되어 잊을 수 없는 독특한 맛을 만들어냅니다.
  • 즐기는 방법: 호이안 팬케이크는 생 야채, 라이스 페이퍼, 디핑 소스와 함께 먹는 경우가 많습니다. 생야채로는 상추, 그린바나나, 스타프루트, 민트, 바질, 들깨, 피시민트 등이 있습니다. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담가 부드럽게 만든 후 반세오, 생야채와 함께 말아서 준비된 액젓이나 디핑소스에 담급니다. 호이안에서만 볼 수 있는 독특한 방식입니다. 반쎄오는 뜨거울 때 먹어야 바삭함과 가장 맛있는 맛을 느낄 수 있다. 지루함을 덜기 위해서는 생야채를 듬뿍 곁들인 반쎄오를 먹어야 한다.

호이안 팬케이크는 방문객들이 이 반짝이는 고대 도시를 방문할 때 놓치지 말아야 할 맛있고 매력적인 요리입니다. 맛있는 반세오를 즐기고 호이안 요리의 전형적인 맛을 느껴보세요!

Bánh xèo Hội An

이미지 4. 호이안 팬케이크

호이안 치킨 라이스 – 구시가지의 유명한 요리

호이안 치킨라이스는 베트남의 가장 유명한 특산품 중 하나로, 맛있고 독특한 맛으로 관광객들을 끌어 모으고 있습니다. 이 요리는 닭고기, 찹쌀, 특별히 혼합한 생선 소스 등 간단한 재료로 만들어집니다. 닭고기는 완전히 익을 때까지 삶아 껍질은 황금색을 띠고 고기는 부드럽고 달콤하며 밥은 향긋하고 생선 소스는 진하고 매콤합니다. 호이안 치킨라이스는 양상추, 허브, 오이, 콩나물, 신선한 고추 등 생야채와 함께 먹는 경우가 많습니다.

호이안 치킨 라이스 요리의 유래

호이안 치킨 라이스의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 어떤 사람들은 이 요리가 17세기 중국인에 의해 호이안에 들어왔다고 믿는 반면, 다른 사람들은 이 요리가 현지 사람들에 의해 만들어졌다고 믿습니다. 그러나 원산지에 관계없이 호이안 치킨 라이스는 호이안과 베트남 요리에서 없어서는 안 될 부분이 되었습니다.

호이안 치킨 라이스 요리의 특징. 호이안 치킨 라이스는 다음과 같은 뛰어난 특징을 가지고 있습니다.

  • 닭고기: 호이안 치킨 라이스를 만드는 데 사용되는 닭고기는 일반적으로 자연적으로 자란 닭고기이므로 고기가 매우 쫄깃하고 맛있으며 달콤합니다. 닭고기는 완전히 익을 때까지 삶아서 껍질은 황금빛 갈색을 띠고 고기는 부드럽고 달콤하며 부서지지 않습니다.
  • 쌀: 호이안 치킨 라이스에 사용되는 쌀은 일반적으로 향긋한 찹쌀이며, 닭고기 국물로 지은 것이므로 매우 특별한 맛이 있습니다. 쌀은 부드러워지고 부서지지 않을 때까지 조리됩니다.
  • 생선 소스: 혼합 생선 소스는 호이안 치킨 라이스 요리의 핵심입니다. 생선 소스는 특별한 조리법에 따라 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러집니다. 잘 섞인 생선 소스는 치킨 라이스에 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
  • 야채: 호이안 치킨 라이스와 함께 제공되는 야채는 일반적으로 허브, 오이, 신선한 칠리와 같은 신선한 야채입니다. 야채는 닭고기와 쌀의 지방 맛의 균형을 맞추는 동시에 신체에 추가적인 비타민과 미네랄을 공급합니다.

Cơm gà Hội An

이미지 5. 호이안 치킨 라이스

호이안 치킨 라이스 맛있게 먹는 방법: 닭고기를 한입 크기로 찢어주세요. 밥 접시에 닭고기를 올려 놓습니다. 밥 한 접시에 생야채, 신선한 칠리, 생선 소스를 넣고 즐겨보세요. 식품위생과 안전을 보장하는 평판 좋은 치킨라이스 전문점을 선택해야 합니다.

호이안 치킨 라이스 한 접시 가격은 30,000VND에서 50,000VND입니다.

호이안 치킨라이스는 호이안에 오면 꼭 먹어봐야 할 맛있고 독특한 요리입니다. 호이안의 유명한 치킨 라이스 레스토랑에 오셔서 이 요리를 즐겨보세요!

홍합파운드케이크 볶음 – 먹는 것은 “중독성”

홍합 볶음 케이크는 호이안의 유명한 특산품 중 하나로 맛있고 소박한 맛과 저렴한 가격으로 관광객들에게 사랑을 받고 있습니다. 바삭바삭한 떡볶이와 진한 홍합볶음, 새콤달콤한 디핑소스가 조화롭게 어우러져 잊지 못할 요리 경험을 선사합니다.

홍합 파운드 케이크 볶음은 호이안 캄남(Cam Nam) 마을에서 유래되었습니다. 이 곳은 커다란 홍합 사구로 유명하며, 요리에 들어가는 재료가 풍부합니다. 처음에는 홍합볶음밥은 그저 지역 주민들의 소박한 요리였으나, 점차 유명해지면서 관광객들에게도 사랑을 받게 되었습니다.

Hến xào

이미지 6. 홍합파운드케이크 볶음

  • 케이크는 쌀가루로 만들어 얇게 코팅한 후 바삭바삭한 황금빛이 될 때까지 숯불에 구워냅니다. 그런 다음 사람들은 두 조각의 케이크 사이에 부드러운 젖은 케이크 층을 끼울 것입니다.
  • 볶은 홍합은 요리의 독특한 맛을 만들어내는 주요 부분입니다. 홍합은 호아이 강에서 채취해 씻어서 양파, 자색 양파, 칠리, 후추 및 기타 향신료와 함께 볶습니다. 볶은 홍합은 달콤하고 짠 맛이 나고 맛있고 풍부합니다.
  • 디핑 소스는 새우 페이스트 또는 Cam Thanh 생선 소스, 설탕, 레몬, 칠리, 마늘 및 허브로 만듭니다. 디핑 소스는 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 미각을 자극하고 요리에 풍미를 더해줍니다.

즐기는 방법: 케이크 한 조각을 떼어 한입 크기로 부수세요. 케이크 위에 볶은 홍합을 올려주세요. 볶은 홍합 크래커를 디핑소스에 찍어 맛있게 즐겨보세요. 홍합 볶음을 밥과 함께 먹으면 배를 든든하게 채울 수 있고, 홍합 볶음은 뜨거울 때 먹어야 그 맛을 제대로 느낄 수 있다.

홍합 파운드 케이크 볶음은 호이안에 올 때 놓치지 말아야 할 맛있고 영양가가 높으며 저렴하고 매력적인 요리입니다. 이 요리를 즐기며 구시가지 요리의 전형적인 맛을 느끼고 이 유서 깊은 땅에 대한 아름다운 추억을 간직하세요.

레몬그라스로 감싼 춘권과 호이안의 젖은 케이크와 구운 고기 – 거부하기 힘든 맛있는 요리의 콤보

레몬그라스를 곁들인 스프링롤과 구운 고기는 호이안의 두 가지 유명한 요리로, 맛있고 풍부한 맛과 독특한 즐기는 방식으로 많은 사람들을 매료시킵니다.

레몬그라스로 감싼 스프링롤:

  • 살코기 퓨레로 만든 요리로, 비법에 따라 향신료로 양념하고 대나무 막대기나 레몬그라스 나무에 감쌉니다.
  • 숯불에 구워서 고소한 향이 입안 가득 퍼집니다.
  • 라이스 페이퍼, 생야채, 오이를 곁들여 뜨겁게 말아서 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 드세요.
  • 고기의 기름진 맛과 춘권의 아삭함, 생야채의 시원한 맛, 생선 소스의 진한 맛이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 만들어냅니다.

구운 고기:

  • 얇게 썬 삼겹살이나 살코기를 사용하고, 호이안의 대표적인 향신료에 재워두세요.
  • 주철 철판이나 숯불에 구워 지글지글, 황금빛 갈색을 띠고 지방이 뚝뚝 떨어지는 요리입니다.
  • 라이스 페이퍼, 생 야채, 오이, 스타 과일, 바나나, 레몬, 칠리, 마늘을 섞은 생선 소스와 함께 제공됩니다.
  • 고기의 부드러운 단맛과 기름진 지방의 맛, 디핑 소스의 시큼하고 매운 맛, 생 야채의 시원함이 어우러져 거부할 수 없는 매력을 선사합니다.

Nem lụi Hội An

이미지  7. 레몬그라스로 감싼 춘권과 호이안의 젖은 케이크와 구운 고기

스프링롤과 구운 고기로 구성된 요리 콤보의 특징:

  • 넴루이(Nem lui)와 호이안(Hoi An) 구운 고기는 비법 레시피에 따라 향신료와 함께 양념되어 다른 곳과는 다른 독특한 맛을 만들어냅니다.
  • 호이안에서 춘권과 구운 고기를 즐기는 것은 구시가지의 전형적인 요리 문화를 경험하는 방법입니다.
  • 넴루이와 구운 고기는 길가의 노점, 레스토랑, 푸드코트에서 저렴한 가격에 판매되는 경우가 많습니다.
  • 가장 맛있는 맛을 즐기려면 춘권과 고기 구이를 아직 뜨거울 때 즐겨야 합니다.

넴루이(Nem lui)와 호이안 고기구이는 이곳 여행에서 빼놓을 수 없는 요리다. 이 요리의 독특하고 잊을 수 없는 맛을 한 번 느껴보세요!

호이안 빵 – 모든 관광객의 입맛에 맞는 요리

반미는 베트남 어디에서나 찾을 수 있는 요리로, 빵을 파는 곳마다 이 요리를 강조하는 독특한 특징이 있습니다. 호이안에서 반미는 독특한 맛으로 국내외 관광객들에게 사랑받는 유명한 길거리 음식입니다.

호이안 빵은 겉은 바삭하고 숯불에 뜨겁게 구워냅니다. 케이크 안에는 차슈 고기, 파테, 돼지고기 소시지, 피클, 생야채, 칠리 등 다양한 속재료가 들어 있으며, 이 모든 재료가 풍부한 소스와 섞여 독특하고 김이 모락모락 나는 맛을 만들어냅니다.

Bánh mì Hội An

이미지 8. 호이안 빵

호이안 빵의 뛰어난 특징:

  • 빵: 호이안 빵을 만드는 데 사용되는 빵은 일반적으로 촘촘한 종류의 빵으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃합니다. 빵은 속을 채우기 전에 숯불에 뜨겁게 구워집니다.
  • 케이크 필링: 호이안의 빵 필링은 차슈 고기, 파테, 돼지고기 소시지, 피클, 생 야채, 칠리 등 매우 다양합니다. 차슈 고기는 풍부한 향신료에 절인 후 부드러워질 때까지 구워집니다. 파테는 지방이 많은 돼지 간으로 만들어집니다. 차루아는 살코기를 퓌레로 만들고 향신료로 절인 요리입니다. 바삭하고 매콤한 피클. 신선하고 맛있는 생 야채. 매운 고추는 입맛을 자극하는 데 도움이 됩니다.
  • 소스: 소스는 호이안 빵의 영혼입니다. 소스는 간장, 식초, 마늘, 고추 등으로 만들어지며… 새콤달콤, 짠맛과 매운맛이 조화롭게 어우러집니다. 소스는 빵을 촉촉하고 풍부한 맛으로 만들어줍니다.
  • 호이안 빵을 즐기는 방법: 호이안 빵은 종종 허브, 오이, 칠리와 함께 먹습니다. 기호에 따라 칠리소스나 마요네즈를 추가해도 좋아요. 호이안 빵은 아침, 점심, 저녁으로 먹거나 호이안 고대 마을을 방문하기 전에 간
  • 식으로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 빵은 편리하기 때문에 원할 때 언제든지 먹을 수 있으며 이는 배고픈 배를 “치료”하는 데 나쁜 방법이 아닙니다.
  • 호이안 빵은 개당 20,000~30,000VND 정도로 상대적으로 저렴합니다. 호이안 빵은 호이안에 오면 놓치지 말아야 할 맛있고 매력적인 요리입니다. 호이안 고대 마을 요리의 독특한 맛을 느끼려면 이 빵을 즐겨보세요!

호이안 요리는 중국 요리와 미묘하게 교차합니다.

호이안 요리는 중부 해안의 숨결을 담고 있을 뿐만 아니라 다른 나라, 특히 중국 요리와 미묘한 간섭을 가지고 있습니다. 왜냐하면 17세기부터 18세기까지 호이안은 베트남, 중국, 일본, 서양 국가들 사이의 무역이 활발했던 “파이포” (Faifo) 무역항이었기 때문입니다. 만두, 만두, 가마솥 등 인기가 많은 중국발 호이안 특산품을 꼽는 것은 어렵지 않습니다. 현재 호이안에는 여전히 중국인이 꽤 많습니다. 따라서 휴일, Tet 및 결혼식에는 Phuoc Kien 볶음 당면, kim tien 기장, Duong Chau 볶음밥, phach xoi 등 많은 특별 요리가 중국인들이 그 뿌리를 기억하기 위해 여전히 즐기고 있습니다. 현지 맛과 특별한 중국 맛의 조합은 호이안 고대 마을에 올 때 관광객을 끌어들이는 요리를 만듭니다.

호이안 완탕 – 호이안 요리와 중국 요리의 결합

완탕은 호이안 고대 도시를 방문하는 관광객들이 가장 좋아하는 요리입니다. 이 요리는 중국에서 시작되었지만 시간이 지나면서 호이안 사람들에 의해 베트남인의 입맛에 맞게 변형되어 이곳 요리에서 없어서는 안 될 특산품이 되었습니다.

Hoành thánh Hội An

이미지 9. 호이안 완탕

호이안 완탕의 특징:

  • 케이크 크러스트: 케이크 크러스트는 밀가루로 만들어지며 얇고 쫄깃하며 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 케이크 반죽을 잘 반죽하고 얇게 말아서 작은 사각형으로 자릅니다.
  • 충전재: 호이안 완탕 충전재는 일반적으로 돼지고기, 간 새우, 검은 곰팡이 및 목이 버섯으로 만들어집니다. 돼지고기와 다진 새우를 다진 후, 불린 버섯과 목이버섯을 부드러워질 때까지 볶습니다. 충전물은 맛에 맞게 양념되어 맛있고 풍부한 맛을 만들어냅니다.
  • 준비하고 즐기는 방법: 호이안 완탕은 다양한 요리로 가공될 수 있으며, 가장 인기 있는 것은 액체 완탕, 튀긴 완탕, 완탕 국수입니다.
    • 물 완탕: 완탕은 돼지고기, 닭고기 또는 오리 뼈로 만든 국물에 조리됩니다. 국물은 달콤하고 진한 맛이 나며 튀긴 양파와 함께 향긋합니다. 물만두는 바질, 콩나물, 칠리 라임과 함께 먹는 경우가 많습니다.
    • 완탕 튀김: 완탕은 뜨거운 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 튀긴 완탕은 생 야채, 새콤달콤한 생선 소스, 칠리 소스와 함께 먹는 경우가 많습니다.
    • 완탕면: 완탕면은 국수와 완탕의 조합입니다. 국수를 익힌 다음 완탕, 국물, 허브를 그릇에 넣습니다. 완탕면은 호이안에서 인기 있는 아침 식사 요리로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.

호이안 완탕은 맛있고 매력적이며 저렴한 요리로 관광객들이 호이안 고대 마을에 올 때 즐기기에 적합합니다. 이 요리는 맛있는 맛을 선사할 뿐만 아니라 호이안의 독특한 요리 문화의 일부이기도 합니다. 이 요리는 중국에서 유래되었으며 시간이 지남에 따라 호이안 특선 요리의 인기 있는 요리가 되었기 때문에 흥미로운 요리입니다.

호이안 흰 장미 케이크 (만두 – 가마솥 케이크)

흰 장미 케이크는 호이안의 가장 유명한 특산품 중 하나로, 섬세한 외관과 맛있는 맛으로 손님들을 매료시킵니다. 이 요리는 간단한 재료로 만들어지지만 굽는 과정 하나하나에 세심함과 기술이 필요합니다.

Bông hồng trắng Hội An

이미지 10. 호이안 흰 장미 케이크

원산지 : 화이트 로즈 케이크는 오래전 중국인이 호이안으로 가져온 중국식 만두에서 유래되었습니다. 그러나 시간이 지나면서 이 케이크는 호이안 사람들에 의해 만들어졌고 자신만의 독특한 맛을 만들어내며 구시가지 요리 문화의 독특한 특징이 되었습니다.

이름 : “화이트 로즈 케이크”라는 이름은 케이크 모양에서 유래되었습니다. 케이크는 작고 아름다운 흰색 케이크 모양으로, 마치 활짝 핀 장미 꽃잎처럼 겹겹이 쌓여 있습니다. 식사를 즐기면서 식사하는 사람들은 이 요리의 정교함과 아름다움을 느낄 것입니다.

재료: 화이트 로즈 케이크는 간단한 재료로 만들어집니다.

  • 케이크 크러스트: 일반 쌀, 타피오카 전분, 소금.
  • 케이크 필링: 다진 돼지고기, 검은버섯, 목이버섯, 자색 양파, 후추, 액젓, 시즈닝 파우더.

만들기:

  1. 케이크 반죽 만들기: 일반 쌀가루, 타피오카 전분, 소금을 따뜻한 물에 넣고 섞습니다. 부드럽고 유연해질 때까지 반죽을 반죽하십시오.
  2. 채우기 만들기: 자색 양파를 볶고 다진 돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 버섯과 목이버섯을 넣고 입맛에 맞게 양념하세요.
  3. 케이크 만들기: 반죽을 작은 ​​부분으로 나누어 얇게 밀어주세요. 가운데에 소를 넣고 동그랗게 말아 접시에 만두와 가마솥빵을 번갈아 배열합니다.
  4. 케이크 찌기: 케이크가 익을 때까지 약 15-20분 동안 찌세요.

즐겨보세요: 화이트 로즈 케이크는 새콤달콤한 생선 소스나 간장과 함께 먹는 경우가 많습니다. 먹으면서 손님들은 빵 껍질의 부드러움, 고기 충전물의 향긋한 단맛, 디핑 소스의 신맛을 느낄 것입니다.

화이트 로즈 케이크는 맛있는 요리일 뿐만 아니라 특별한 의미도 가지고 있습니다. 흰색은 순수함과 우아함을 상징하고, 분홍색은 행운과 행복을 상징합니다. 화이트 로즈 케이크는 휴일에 자주 사용됩니다. 호이안에 오면 빼놓을 수 없는 음식이 바로 화이트 로즈 케이크입니다. 이 케이크의 섬세한 아름다움, 맛있는 맛, 특별한 의미는 방문객들에게 영원히 기억될 것입니다.

정통 호이안 특선 요리를 맛볼 수 있는 곳

호이안은 고대 거리와 마법처럼 반짝이는 등불로 유명할 뿐만 아니라 풍부하고 다양한 요리로 관광객을 끌어들이고 있습니다. 호이안의 유명한 특선 요리를 즐기기 위해 참고할 수 있는 장소:

  • 호이안 고대 마을: 까오라우, 바부오이 치킨 라이스, 빵, 반베오, 남, 록 등 전통 맛을 지닌 요리를 선보이는 오랜 역사를 지닌 레스토랑과 식당이 밀집해 있는 곳입니다. 산책 고대 거리를 걷다 보면, 당신은 작고 아름답고 소박한 식당을 쉽게 찾을 수 있어 진정한 호이안 길거리 음식을 경험할 수 있습니다.
  • 호이안 시장: 쇼핑 장소일 뿐만 아니라 호이안 시장은 특선 요리를 판매하는 수많은 가판대가 있는 요리의 천국이기도 합니다. 반세오, 반베오, 반남, 홍합볶음케이크 등의 간식을 즐기거나… 친척이나 친구에게 선물로 구매하실 수도 있습니다. 특히 다양한 길거리 음식을 즐길 수 있는 호이안 야시장에서는 더욱 그렇습니다.
  • 호아이 강을 따라 있는 레스토랑: 호아이 강 옆의 낭만적인 환경에서 요리를 즐기는 것은 호이안에 오면 놓칠 수 없는 경험입니다. 강물에 반짝이는 마법 같은 등불을 바라보며 맛있는 음식을 즐길 수 있어 매우 아늑하고 시적인 분위기를 연출합니다.
  • 전통 공예 마을: 호이안에는 킴 봉 목공 마을, 탄 하 도자기 마을 등 많은 전통 공예 마을이 있습니다. 이곳에서는 생산 시설을 방문하고 현지 문화를 배우고 전통 마을 요리법에 따라 준비된 특선 요리를 즐길 수 있습니다. .

호이안의 정통 특선 요리를 즐길 수 있는 곳을 찾고 계시나요? 호이안 고대 도시의 유명한 전문 레스토랑 중 하나인 ANABAS RESTAURAN(주소: 29 Phan Chu Trinh, Minh An Ward, Hoi An, Quang Nam)으로 오세요. 이곳에서 정말 훌륭한 요리를 경험하실 수 있습니다. ANABAS RESTAURANT에서는 맛있는 까오라우(Cao Lau), 섬세한 가마솥 만두부터 유명한 치킨 라이스 및 중부 해안 지역의 정신이 깃든 다양한 요리에 이르기까지 호이안 전통 특선 요리를 제공하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 각 요리는 신선한 재료로 만들어져 독특하고 독특한 맛을 선사합니다. ANABAS RESTAURANT는 음식뿐만 아니라, 은은한 장식과 아늑하고 오래된 마을 스타일의 공간을 선사하여 혼잡함을 걱정하지 않고 편안하게 식사를 즐기실 수 있도록 도와드립니다.

ANABAS RESTAURANT를 방문하여 호이안 요리 문화를 최대한 탐험해 보세요. 우리는 당신을 환영하고 봉사하게 된 것을 기쁘게 생각합니다!

5/5 - (1 vote)

Được đăng lúc: 01/07/2024 12:55